フランスパンを切ったパンくずはパン粉になります

私はフランスパンが好きです。

シチューなどの洋風の料理の付け合わせにガーリックトーストを作ることがありますが、フランスパンで作っています。

普段はスーパーのやっすいフランスパンを使っているのですが、デパートに入っている高級パン屋で買った時には、それはそれは大事に使います。

一本400円ほどもするので、スライスした時に出るパンくずはとっておいて、ハンバーグを作る時の繋ぎのパン粉として再利用しています。

余すところなく食材を使い切っているという感覚も持てて、とても幸せを感じます。

何もそこまで、、と思われる方もいらっしゃるでしょう。嫌な気持ちになったらごめんなさい。

というのも、家にストックする食材の種類を減らしたいと思っているからなんです。種類が多ければそれだけお金がかかるし、管理も面倒になります。特にパン粉などはいつの間にか賞味期限が切れがちな食材なので、わざわざパン粉を買いたくないんですよね。

とりあえず、パン粉の断捨離、成功です。笑

ここまで読んでいただきありがとうございました。